côtelettes de porc à la mode « devilled »
Philippe aime lire les livres de cuisine. Un de son favori est le magazine Cook's Illustrated. Il aime préparer une recette trois fois : deux fois il suit les directions exactement et le troisième fois il joue avec la méthode ou les ingrédients. C'est possible
Notre Nouveau Chaton
L’un des changements les plus heureux en 2022 a été l’adoption d’Ezekiel le chaton. Il a pris 10 fois de poids depuis que nous l’avons trouvé à la SPCA de Restigouche. Nous l’appelons maintenant Zeke, notre chat domestique. Il zoome autour de l’aire comm
Devilled Pork Chops
Phil reads and re-reads cookbooks, especially his shelf of Cook’s Illustrated magazines. Usually he tests a recipe three times: twice following the recipe precisely and the third time adapting the method or seasonings. Something good can always be better. Right? This
Our new pet
One of the happier changes in 2022 was the adoption of Ezekiel the kitten. He has grown to 10 times in weight since we found him at Restigouche SPCA. We now call him Zeke, our housecat. He zooms around the main floor common area and snoozes on the leather love seat wi
